全站熱銷好吃24：泡泡的力量！日常裡的迷人發酵食強檔限時
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內容簡介:
博客來書店當大部分的食物轉化需要熱能時，唯獨發酵，以時間為柴火，幫我們把食物烹調起來。
外婆的豆腐乳、母親的酸白菜、爸爸的紅酒、孩子愛吃的甜酒釀，早餐荷包蛋上的醬油、雞湯裡的金華火腿、日本料理少不了的味噌湯……
他們都是日常裡，難以割捨遺忘的，迷人發酵食。
博客來
本書特色
1.發酵和醃漬一樣嗎？是發酵還是腐敗？10個Q/A幫你建立發酵好觀念。
2不失敗發酵食！酸菜、優格、甘酒、鹽麴、啤酒……step by step ，告訴你怎麼做才對。
3. 只教不賣的豆腐乳、台灣食材X日本麴種味噌、產地限定在地乳酪，一窺職人們的發酵生活與私房食譜。
4.什麼是屬於台灣的發酵味？吳寶春、保師傅、葉怡蘭、陳嵐舒、Makito Hiratsuka、許嘉生、朱美虹告訴你心裡話。
5.發酵讀本總覽。還想知道更多知識，我們提供閱讀的可能性。
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- 作者： 好吃編輯部 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2016/06/18
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
釣客遭捲入海 警用膠筏救上岸
臺東縣長濱鄉烏石鼻漁港一直是民眾海釣熱門地點之一，前天一名男子在釣魚時不慎遭大浪拖入海中，經目擊民眾通報警消單位前來救援，為搶黃金救援時間，成功分局寧埔派出所所長李春明當場請熟識的船東出動膠筏，順利將人救上岸，所幸落海男子僅受輕微擦傷，無生命危險。
李春明表示，案件發生在上午8時左右，目擊民眾緊張的說「遠遠就看到黑黑一個頭，很像人的感覺」，第一時間到場確定有人落海，漂浮在離岸300公尺左右，恰巧認識的潘姓船東與船員也在現場，於是立即請2人開膠筏前往救援。
員警說，落海的游姓男子家住花蓮，可能不熟悉烏石鼻地區浪潮洶湧，才會被大浪捲入海中，所幸被救起時僅腳部遭礁石擦傷，送醫後無大礙，沒有生命危險。
成功分局表示，東海岸海域到秋冬受東北季風的影響，容易形成瘋狗浪，稍有不慎便會發生意外，籲請民眾釣魚前務必觀看氣象預報，海象不佳就會出現大浪，不宜前往。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/釣客遭捲入海-警用膠筏救上岸-160000363.html
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