秒殺出清新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理：只要放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！評價評比
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商品訊息功能:
內容簡介:
主食x 沙拉 x 飯、麵x早餐x便當x湯品
只要把雞蛋放進冰箱冷凍庫，
味道就會更不一樣哦！
想要在餐桌上、便當裡，加點不同風味的新口感嗎？
精選充分展現冷凍蛋的美味，量多實在，
滑嫩蛋黃流出、美味多汁的漢堡排，內餡蛋黃滑嫩的酥炸起司……
全新感受、絕美風味的美食。
把冷凍蛋加入沙拉，色彩和美味都會大幅提升，
蛋黃切碎當作點綴，或是薄切之後擺放，
就可利用各種方式做千變萬化！
博客來網路書店也能利用本書冷凍蛋引出蔬菜美味的方法，
而且大多是色彩鮮豔美麗的食譜，
所以也很推薦當作喜慶節日的佳餚！
博客來書店什麼是冷凍蛋？
「冷凍蛋」是把生鮮雞蛋連同蛋殼一起冷凍的蛋品。
比冷藏還能長久保存，而且雞蛋的蛋黃變得Q彈可口，是個一石二鳥的好點子料理喔！
本書特色
◎美味的祕密?
冷凍蛋擁有很多不為人所知的魅力，把冷凍蛋美味的祕密歸納為4點，
介紹給抱持「只要冷凍，就會變得既方便又好吃，是真的嗎？」這種懷疑態度的人。
祕密1
雞蛋在冰箱冷凍室結凍，水分減少，使得風味更加凝聚！
在冰箱冷凍室讓雞蛋完全結凍的話，雞蛋的水分會適度地減少，能夠享受到凝聚的美味。尤其是冷凍過的蛋黃，帶有Q彈滑嫩的全新口感。毫無疑問，感動人心的風味會令人驚豔無比！
祕密2
冷凍蛋可以廣泛地運用在各式各樣的食譜中
唯有結凍後的生雞蛋，可以直接放進漢堡排裡。剛煎好的漢堡排，蛋黃不會破掉，呈現Q彈滑嫩的半熟狀態，令人食指大動。這種置入式的技巧，可以廣泛地運用在豆皮袋煮或一口千層豬排等等，各式各樣的食譜當中。
祕密3
因為是結凍的，所以生雞蛋可以直接油炸！
博客來網路書局把放進冰箱冷凍室並完全結凍的冷凍蛋剝掉蛋殼後，就是硬邦邦的生雞蛋了。直接把它做成天婦羅，或是油炸物的話，蛋黃Q彈滑嫩的半熟狀態，絕妙的油炸雞蛋輕輕鬆鬆就上菜了。
博客來
祕密4
可以煎成只有一半大小的可愛迷你荷包蛋！
把在冰箱冷凍室結凍的冷凍蛋切成兩半，再用平底鍋煎的話，就可煎出只有一半大小的可愛迷你荷包蛋！不僅適合帶便當，當作各種餐點的配料也很方便。
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內容來自YAHOO新聞
釣線漁網纏繞 豆腐岬珊瑚浩劫
中國時報【王亭云╱宜蘭報導】
「為大自然生態請命！」宜蘭縣南方澳豆腐岬海域，飽受蘇迪勒颱風肆虐，海底珍貴的珊瑚礁，被湧入的海中漂流物纏繞。宜蘭縣議員陳正男昨在蘇澳地方訪視聯繫座談會提出，縣府9月10日將邀集相關單位討論，在地熱心人士已相揪，下周下海清垃圾護珊瑚。
蘇迪勒颱風帶來強風豪雨，滾滾滔天巨浪，將大量海中漂流物捲入豆腐岬內，海底瑚礁慘遭破網、釣線、繩索等纏住，岸邊碎石、樹枝散落，不如以往美麗景致，議員陳正男要求相關單位盡速處理，「不要讓此重要的觀光景點，像是三不管地帶！」
宜蘭縣工商旅遊處長蕭瑞民指出，9月10日將邀集東北角風景管理處、宜蘭縣環保局等單位，召開協調平台會議，討論後續處理事宜並分工；環保局長陳登欽說，以往潛水協定期清理海底環境，此次風災過後的清理，將在開會後決定是否雇工進行。
豆腐岬珊瑚礁多達100多種，不忍美麗珊瑚被破壞，討海文化保育協會總幹事廖大瑋，已在網路上號召熱心人士，一起愛護生態環境，預計本周六先潛入海底勘查現況，9月3日多名志工將一同下海清理。
此外，豆腐岬岸邊防波堤頭也嚴重傾斜，地方擔心危及海底生態，基隆港務分公司蘇澳港營運處回應，堤頭的桿狀物非燈塔只是座標，堤頭方塊傾斜不影響港務，且作用類似消波塊，成為生物附著物，不會影響海底生態，目前決定維持現狀。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/釣線漁網纏繞-豆腐岬珊瑚浩劫-215007744.html
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