獨家款話題自己做醬：568道經典醬料，在家就能變化出餐館的美味好料特惠價心得
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內容簡介:
搭配飯、麵、火鍋樣樣好味道，
568道簡單方便好活用的醬料，
掌握美味元素，自由變幻佳餚，
讓作菜從此不再手忙腳亂。
想要煮出好料理，除了好手藝，更要懂得醬汁的運用。不管是馬鈴薯燉肉、薑燒豬肉、味噌鯖魚等日式料理，還是韭菜炒豬肝、麻婆豆腐、乾燒蝦仁等中式家常菜，或是泰式酸辣湯、沙嗲串烤、石鍋拌飯等異國風味，只要事先調好醬料，大菜小菜通通難不倒，輕鬆就能簡單上桌。
【醬油】
博客來（煮）馬鈴薯燉肉：基本馬鈴薯燉肉／味噌馬鈴薯燉肉／白馬鈴薯燉肉／薑汁馬鈴薯燉肉
（炒）炒飯：基本炒飯／牛肉萵苣炒飯／納豆炒飯／帕馬森乾酪拌飯／醬油小魚拌飯
【味噌】
（烤）味噌鯖魚：基本味噌鯖魚／山椒味噌鯖魚／八丁味噌鯖魚／芝麻味噌魚／梅子味噌鯖魚
【醋】
（漬）南蠻醋漬：基本南蠻醋／梅子南蠻醋／肉類南蠻醋／白肉魚南蠻醋／鮭魚南蠻醋
（沾）餃子沾醬：白蘿蔔泥檸檬醬／豆瓣醬芝麻醋／醋醬油／番茄醬油／美乃滋苦椒醬／山葵醋／胡椒醋／梅子橄欖油
博客來網路書店
【鹽】博客來書店
（拌）加味鹽：肉桂胡椒鹽／百里香芝麻鹽／香菜鹽／薑鹽／孜然檸檬鹽／薑黃蒜泥鹽／蒜味鹽／薄荷鹽／抹茶鹽／柚子鹽／芝麻鹽／山椒鹽／青紫蘇鹽／七味鹽／紅茶鹽
博客來網路書局每次作菜要調味就手忙腳亂？永遠只會用醬油、醋或香油來調味？
調味料人人會買，大多數人卻都不知道怎麼活用，不曉得單純的調味料也能混合搭配出數百種絕妙好醬料。只要事先調好醬料，料理過程中一次倒入，就能輕鬆燒出一手好菜。
本書從廚房裡常見的基本調味料切入，介紹醬油、醋、味醂、料理酒、美乃滋等各種調味料的風味特性、挑選技巧、料理手法及保存方法，透過瞭解其美味和用途，更進一步利用這些各具風味的基本調味料相互搭配調理，變化出數百種美味的醬料。書中以經典料理的調味談起，再從基礎中去變換食材或調味料的搭配，讓常見的料理有更豐富多元的滋味，也豐富了家裡一成不變的餐桌。
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- 作者： 主婦之友社 新功能介紹
- 譯者：黃碧君
- 出版社：一起來出版 新功能介紹
- 出版日期：2014/08/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
鋼琴玩家邁可森 月中再訪台
中國時報【趙靜瑜╱台北報導】
近200公分身高，以一曲彈指飛快的《大黃蜂的飛行》征服全球無數樂迷，跨界鋼琴家邁可森下月將再度訪台，帶來升級版《大黃蜂的飛行》與電影《不可能的任務》電影配樂，也將演出包括巴赫《郭德堡變奏曲》以及布拉姆斯《第三號f小調鋼琴奏鳴曲》選段，古典與電影配樂相互交錯演出，為音樂會帶來更多聽覺震撼。
邁可森表示，暌違3年再度來台，技巧與音樂性也都更上層樓，希望讓大家看見不一樣的自己。他說，比如《不可能的任務》這些音樂是那麼廣為人知，「人們聽過了上萬種版本，但我可以確定我的鋼琴跨界風格一定不會跟別人重複。」邁可森1975年出生於克羅埃西亞，雖然第三世界戰火動盪，但他對於鋼琴卻非常堅持，「每天都有一千顆手榴彈在我居住的周遭爆裂，這種不安，我只能用音樂來撫平自己的情緒。」
1999年，24歲的邁可森獲得魯賓斯坦鋼琴大賽首獎，獨特魅力吸引了克羅埃西亞知名作曲家湯奇•哈爾吉克，將他推薦給一手打造小提琴家陳美的音樂製作人梅爾•布希，製作了首張跨界專輯「鋼琴玩家」，將古典樂迷熟悉的《大黃蜂的飛行》與《帕格尼尼主題狂想曲》等經典名曲加入現代節奏，從此一炮而紅，唱片銷售超過400萬張，MV在YouTube吸引超過6000萬人次點閱。
邁可森說，年輕時他很喜歡英國搖滾樂團，「但我從古典音樂出身，我更能了解古典音樂有它們自己的激情。」邁可森說，他很喜歡俄國作曲家的作品，包括史特拉汶斯基、普羅柯菲夫以及拉赫曼尼諾夫等作品，「我也是斯拉夫民族的一環，我們其實擁有同一個靈魂。」
2016邁可森「琴音狂想」鋼琴音樂會將於6月14日舉行，地點在TICC台北國際會議中心。前一天將會有邁可森見面會，地點在誠品信義店6F視聽室。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鋼琴玩家邁可森-月中再訪台-215006926.html
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