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內容簡介:
平淡無奇的家常菜，只要加上親手製作的醬料，創意搭配，無論是蔬菜、肉類、海鮮，還是甜點都能變身成為五星級的餐廳料理。
博客來菜色X醬料=千變萬化的料理，醬搭速配又美味，自己動手做，吃得更安心也讓做菜變得更有樂趣喔！??????? ?
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內容來自YAHOO新聞
鋦瓷 讓破碗重圓
中國時報【李金生╱金門報導】
迎接中秋佳節，昇恆昌金湖廣場及金湖大飯店推出系列民俗表演及展覽，國寶級「鋦瓷」收藏家朱芳本（見下圖右，李金生攝）的百件珍品昨天首先登場，為傳統民俗活動增添幾分懷舊情調。
修補陶瓷器物在40、50年前的台灣，是一項相當普遍的行業，家中珍貴或有紀念價值的碗盤稍有破裂，就找來補釘工匠修復。工匠將糯米煮熟擣爛、加入蚵灰，黏補破碗後，再用拉鋸穿孔，將金屬釘斜打進去。
補好的碗盤只有外壁看得到釘扣，盛物滴水不漏，因此稱作「鋦瓷」。
但隨著時代的推進，一般人家的碗盤破了就丟，這項傳統工藝也跟著式微。
出身彰化望族的朱芳本，先祖是清朝地方文官，家裡本來就留有補釘老件，他在20多年前開始接觸民俗古物，至今收藏600多件瓷器，並投入補釘鋦瓷的鑽研，讓「破碗重圓、碎瓷重美」的精湛手藝，獲得藝文界的讚譽。
這項難得一見的懷舊展覽，9月17日起至明年3月底在金湖大飯店3樓文化藝廊展出，朱芳本昨並當場示範即將失傳的「鋦瓷」技術，只見他十指靈活運作，很快就讓1只破碗重圓，重現數百年傳統工藝的技巧，贏得觀眾的喝采和讚賞。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鋦瓷-讓破碗重圓-215006744.html
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